在中国，自古就有“南粉北面”的说法，每个地方米粉的地道味儿都在一碗米粉里面。但这些餐厅大多都是难找、偏僻、破旧，小餐君发现了几家不错的餐厅，巅峰了我们对于粉店的传统印象，赶紧和大家分享一下~
隆小宝·上海
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火爆京城的网红米粉——隆小宝，想必大家都不陌生。这次，隆小宝开到了上海。
延续之前“晾面架”的设计概念，这家店的设计手法更为轻盈。
近乎全开放的餐厅空间，通过白色晾面架的搭配给予人们穿行于线框之间的感觉。
白色框架和木体块，强调材质的对比，利用感官刺激建立起食客与餐厅之间的情感枢纽。
形似“面条”的挂丝绳，创造了绝佳的用餐体验，让进餐变得充满仪式感。
铁架各处的小搁板摆放装饰物，也增加了细节，丰富空间整体。
Hunan Slurp·纽约
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这家湖南餐厅把店开到了纽约的东村社区，门面设计融合了欧式简约风与中国复古风，整体给人以清新而浪漫的感觉。
开放式入口最大程度将街道引入室内，使得餐厅与街道产生直接的对话，成为了外面熙熙攘攘的街道的延伸。
同时沿着餐厅的中轴线而设餐桌也强化了街道与室内空间的连续性。
室内立面以白色为主，搭配木格栅，呈现温润的视觉效果，显得温馨而舒适。
同时等距排列的木格栅又又呼应着米粉的线条感，引起人们的丰富想象！而温润的木格栅与粗犷质朴的红砖背景墙相融合，又为空间增添了另一层的微妙的感受。
精心设计的灯光也为空间增强了层次感。
地道的菜品加上精致的装修不仅受华人喜欢，在当地社区中也颇有名气。
餐厅更应该在食物本身上，打造出可供体验的餐饮文化。
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#你更喜欢吃面还是吃粉？#
来源：餐饮视界，via：LUKSTUDIO 芝作室；新实建设计（侵删）图：Dirk Weiblen；Montse Zamorano，Tiki-克利姆特女孩（侵删），文：餐谋长品牌策划/阿政
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